Estudou na Cordon Bleu de Paris, trabalhou em restaurantes com estrela em Andorra e Inglaterra e criou duas receitas de fondant patenteadas – uma delas foi vendida à Nestlé. O currículo de Victor Felisberto, nascido na Golegã, fala por si, e um dos…
Mais um herói que regressa vitorioso de muitos desafios pelo Mundo fora, com o seu Ribatejo sempre no peito. No alforge traz a portugalidade elevada ao expoente máximo, baseada nas glórias simples que na alma foi depurando. No Casa Chef…
O Chef Victor Felisberto conquistou esta terça-feira, dia 17 de dezembro, um diploma de prata no concurso gastronómico “A Revolta do Bacalhau”. A Casa Chef Victor Felisberto era um dos 30 restaurantes apurados para a final cujos resultados foram divulgados…
Na edição do próximo ano, há seis novos restaurantes portugueses com a categoria ‘Bib Gourmand’ (boa relação qualidade/preço): “Casa Chef Victor Felisberto” (Abrantes), “Solar do Bacalhau” (Coimbra), “La Babachris” (Guimarães), “Saraiva’s” (Lisboa), “In Diferente” (Porto) e “Ó Balcão” (Santarém). A gala de…
Foram anunciados na noite de quarta-feira, em Sevilha, os nomes dos restaurantes que vão merecer distinção no Guia Michelin Espanha e Portugal 2020, e a nossa região, apesar de permanecer sem as ambicionadas estrelas, ganhou mais um Bib Gourmand. A Casa…
A Casa Chef Victor Felisberto, restaurante situado no Cana Verde, em Abrantes, é um dos 30 finalista do concurso “A Revolta do Bacalhau”. Este é um concurso de receitas nacional, criado em 2005 pela Inter Magazine, para o RECHEIO Cash&Carry…
Conhecemos o chef Victor Felisberto quando uma repórter da NiT esteve a fazer um roteiro pelo Médio Tejo, em julho. Comemos no seu restaurante, em Alferrerede (Abrantes), e o seu percurso profissional fascinou-nos. Tem 46 anos, é da Golegã, mas passou…
No médio Tejo, a localidade de Alferrarede, vizinha muito próxima de Abrantes, é conhecida por algumas casas senhoriais e pelas fontes. O palácio da Marquesa do Faial e o castelo formam o conjunto mais representativo da povoação que possui duas…