Ementa
Covert
€ 1,50
Azeitonas, manteigas e pão (Preço por pessoa)
Queijo Amanteigado
€
MONTE DAS VINHAS
Patés da Casa
€ 4,00
Painho de Porco Preto
€ 6,50
Chouriço/Moura/Morcela
€ 4,50
Assado
Farinheira de Porco Preto
€ 4,50
Grelhada
Presunto de Porco Preto e Pão com Tomate
€
CURA DE 24 MESES
Mistas de Entrada
€ 10,50
Farinheira à Brás
€ 7,50
Camarão à Chef
€ 12,50
Cogotxas
€
Molejas Fritas com Cogumelos Selvagens e Trufas
€
Foie Gras Demi-Guit com Trufas e Porto
€
Ovas de Choco
€
Tigelada de Carpa
€
com Lagotins do Rio
Vitela Cozinhada a Baixa Temperatura
€
com Molho de Ervas Aromáticas, Anis e Canela com Couve Roxa Confitada
Filetes de Carpa
€
com Arroz de Feijão, Tomate e Poejo
Lombo de Espadarte Rosa
€
com molho de laranja e coentros
Filetes de Espadarte Rosa
€
com arroz de tomate e coentros
Peixe Fresco
€ S/M
Arroz de Marisco
€
com Lagosta
Arroz de Tamboril
€
Com amêijoa do mar e camarão
Tigelada de Carpa
€
Barriga de Carpa Gratinada com Lagostins do Rio
€
com mousseline de alho e ervas
Bacalhau no Forno
€
posta 1kg
Bacalhau com Broa
€
Polvo à Lagareiro
€
Em forno de lenha
Arroz de Polvo e Camarão
€
Filetes de Cação
€
com arroz de favas aromatizado com hortelã
Lombo Novilho
€
Grelhado | com Molho de Cogumelos Selvagens | com Molho de Mostarda à Antiga
Bife do Alto da Vazia
€ 18,50
Grelhado | com Molho de Cogumelos Selvagens | com Molho de Mostarda à Antiga
Lombinho de Porco Preto
€
Grelhado | com Molho de Cogumelos Selvagens | com Molho de Mostarda à Antiga
Posta à Chef
€ 26,00
Naco de Vitela Assado
€
Em forno a baixa temperatura
Chulleton de Vitela
€
Black Angus Maturada 60 dias (entre 1.3kg e 1.5kg)
Espetada Madeirense
€
com Milho Frito
Cachaço de Porco Preto
€
Confitado em vinho tinto
Secretos de Porco Preto
€
porco preto de bolotas
Bochechas de Porco Preto
€
confitadas em forno de lenha
Presa de Porco Preto Grelhada
€ 17,00
Beloteiros
Piano de Porco Preto Grelhada
€
COM MOLHO DE MEL E ALECRIM EM FORNO DE LENHA
Pernil Confitado
€
em forno de lenha com 1kg
Leitão Confitado
€
com Laranja e Alecrim em Forno de Lenha
Assado Misto
€
Naco de vitela e cachaço de porco preto
Costeletas de Borrego Grelhadas
€
Cabrito Assado
€
Em forno a lenha com Arroz de Miúdos
Chanfana
€
em forno a lenha a baixa temperatura
Coelho à Caçador
€
Arroz Malandrinho de Coelho
€ 16,00
Arroz de Cabidela
€ 17,00
Perdiz à Moda de Alferrarede
€
Fruta
€ 2,50
Fruta Mista
€ 5,50
Sugestão do Dia
€ 6,00
Monte Abrantino
€
Produto a Concurso nas 7 Maravilhas de Portugal
Fondant de Chocolate
€ 4,50
Com morango e gelado de nata
Fondant de Caramelo
€
Fondant de Abóbora
€ 4,50
Com gelado de baunilha
Fondant de Pastel de Nata
€ 5,00
Com shot gelado de canela e nata
Cremoso de Brownie
€ 5,50
Com gelado de caramelo e nozes
Tiramisu
€ 5,50
Tarte Tatin
€ 6,00
Com cramble e gelado de baunilha
Cheesecake de Goyaba
€
Brownie de Chocolate Branco com Pistacho
€
Fondant de Mirtilo com Gelado de Iogurte Grego e Mel
€
"O" Arroz Doce
€